放眼零售的格局、渠道的格局、产业的格局时，尤其是生鲜这个大消费品类上，无论是未来或过去最终仍要回归到一个点上，那就是用户需求的变化、人的变化、社会的变化。早些年的传统收银软件或者纯人工运作模式为什么逐渐退出生鲜“舞台”，各类诸如生鲜收银软件这类生鲜零售信息化解决方案的应用开始成为主流趋势呢?

生鲜收银软件

(一)门店高效运营需求

现今的社区生鲜店面对的主要客群是附近社群内居民，社区生鲜店在为这些社区居民提供“一日三餐”的新鲜食材中，迎接“早、晚”买菜高峰不可避免。门店排队虽然显得人气旺，但是也揭露门店运营能力弱的事实，尤其是不少年轻上班族早上赶着上班，晚上下班赶着回家做饭。这就需要社区生鲜店能具备高效又精准的完成“称重收银”这一结算动作，通过生鲜收银软件，提升结算运营工作减少排队现象，带给顾客更好的体验感。

(二)生鲜经营成本飙升

租金，食材，人力、损耗等各种经营成本“大山”，压的不少生鲜经营者“喘不过气”。根据《2018年中国社区生鲜报告》数据显示，在租金方面一线城市日均租金可达9元每平方米，而人力成本更是比租金的负担更重，我国社区生鲜店的人力成本近乎站到生鲜门店经营销售额的10%左右。因此传统生鲜超市以“人力”管理为主的时代最终会被更高效更节约社会资源的“信息化”管理所取代，一个收银员就能管好一家店，采购员也不用每天凭借经验估算采购数量，根据直观的数据报表做出最合适门店的采购数量，大幅降低损耗。

(三)线上线下渠道融合

生鲜新零售这把“火”已经熊熊燃烧已久，生鲜线下实体门店虽然仍有存在的必要，但是新零售渠道“线上”以其高流量、便捷、突破场景限制等无可媲美的优势“俘获了”不少生鲜零售经营者的心。因此借助如速店这类专业的生鲜收银软件实现线上线下渠道打通与一体化，并对接各种外卖平台也成为了未来生鲜零售行业发展的必然趋势。而生鲜零售这一过程中各类数据的聚合难点，也是必须通过收银软件进行数据集合与分析的。