鸵鸟便利店成立于2018年底，2019年1月1日正式开业。鸵鸟便利店在仅仅一个月时间内开业信息就已经全网覆盖了。那么鸵鸟便利店对比于其他便利店有什么优势之处呢?在新零售的转变下，鸵鸟便利店遇上新零售又是怎样的一个火花呢?

相比于传统便利店来说：鸵鸟便利店结合了传统便利店的弊端进行了有效性的改造。鸵鸟便利店首次在2019年提出了“便利严选”的新概念。那么便利严选主要体现在哪呢?

什么是鸵鸟便利店

在产品种类上，随着现在产品种类繁多，眼花缭乱;在品牌上的选择哪个才是最好的，很多人都是无从选择的，很多消费者在选择产品时都会花费很长的时间去进行搜索，就算搜索完毕也还是找不到自己想要的一个牌子。而鸵鸟便利店提出的严选概念就能解决到这个问题，在新零售时代，鸵鸟便利店会利用消费者的消费记录进行大数据的筛选，选择普遍消费者所喜爱的一种品牌进行销售，而且每一种种类只会选择一个品牌去进行店里的销售，俗话说：跟随着群众的脚步，总会是对的。鸵鸟便利店实行这个严选的概念大大减轻了消费者在选择方面的压力，节省了消费者在选择产品的时间，真正实现了便利群众。

在鲜食上，现在传统便利店已经很少注重鲜食上的卫生，甚至有些便利店所卖的鲜食是属于隔夜类型和食品安全不过关，吃起来是非常不健康的。鸵鸟便利店采用的是与供应商进行紧密的联系，对食材方面的选择是严格挑选，只要材料有一点不健康都不会进行销售，而且在鲜食类鸵鸟便利店是当天的鲜食当天卖完，保证食材的新鲜度和温暖度。

在新零售下的核心思路下，鸵鸟便利店将塑造自主品牌，通过高品质、差异化的商品向消费者提供便利、有品质的服务、提升个性、定制化服务，运用大数据不断改进供应链和顾客的亲密关系，形成自身独有的竞争力。鸵鸟便利店未来还将会实现无人零售模式，让消费者真正享受到智能AI带给我们的便利生活。